Salta ai contenuti
SCAMORZA AL PISTACCHIO Di Sicilia
€7,49
La scamorza al Pistacchio di Sicilia Petruzzi è un formaggio classico delle nostre regioni del Sud. E’ prodotto con latte crudo di bovino locale lavorato a pasta filante. Subito dopo la filatura si aggiungono alla pasta filata, la granella e il pesto di pistacchio di Sicilia, quindi la formatura rende la scamorza al pistacchio un pezzo unico, ricco di profumi e sapori incredibili.
Data la completa artigianalità della lavorazione, il peso può variare di una piccola percentuale. Circa 330g.
La scamorza è un formaggio classico delle nostre regioni del Sud. E’ prodotto con latte crudo di bovino lavorato a pasta filante. Ha una forma caratteristica e inconfondibile, che ricorda vagamente una pera. Il nome pare derivi dall’espressione dialettale “scamozzare”, che indica il gesto con cui il casaro separa la pasta per creare il formaggio.
Il lento processo di maturazione del formaggio, che dura almeno 16/18 ore, dona alla scamorza un gusto particolarmente morbido e dolce. Ha una pasta biancastra, elastica e compatta, dal sapore delicato, che tende a diventare più persistente con il protrarsi della stagionatura. Subito dopo la filatura si aggiungono alla pasta filata, la granella e il pesto di pistacchio di Sicilia, quindi la formatura rende la scamorza al pistacchio un pezzo unico, ricco di profumi e sapori incredibili.
Data la completa artigianalità della lavorazione, il peso può variare di una piccola percentuale.
Caratteristiche
DETTAGLI AGGIUNTIVI
Confezione: peso 330 gr
INGREDIENTI
latte crudo bovino, caglio e sale, pistacchio di Sicilia.
CONSERVAZIONE
Conservare in frigorifero.
Data di scadenza 90 giorni dal confezionamento.
| Peso | 0,33 kg |
|---|---|
| peso | 330 |
| INFORMAZIONI AGGIUNTIVE | ALLERGENI: LATTOSIO VALORI NUTRIZIONALI VALORE ENERGETICO PER 100 Gr Kcal 281 +/- 15 Kj 1.199 +/- 64 GRASSI TOTALI Grammi % 20,2 +/- 1,0 di cui: SATURI % 13,6+/- 1,0 PROTEINE TOTALI Grammi % 24,8 +/- 1,0 CARBOIDRATI Grammi % 0,1 +/- 0,1 FIBRE Grammi % 0,0 +/- 0,1 SALE Grammi % 1,1 +/- 0,1 |
Recensisci per primo “SCAMORZA AL PISTACCHIO Di Sicilia”
Prodotti correlati
Le Scamorze
I Premiati
I Premiati
I Freschissimi Petruzzi
BOX REGALI DI NATALE
I Freschissimi Petruzzi
I Premiati
I Premiati
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.